Total Tayangan Laman

Resep Makanan Batak

C A R I

Memuat...

Jumat, 21 Januari 2011

RESEP SAKSANG B2

Bahan :

1. 1 kg daging babi
2. Cabe merah kriting 10 biji
3. Bawang merah 5 siung & bawang putih 3 siung
4. Merica + ketumbar @ 3 butir
5. Lengkuas sebesar 2 ibu jari (1/2 kg berarti sebesar kira2 1 ibu jari ya)
6. Sereh 4 tangkai & diketok bonggolnya (1/2 kg berarti 2 tangkai aja)
7. Daun jeruk 5 lembar
8. Andaliman utuh 2 sendok makan ( 1/2 kg berarti 1 sdm aja)
9. Garam secukupnya (disesuaikan dengan selera)
10. Darah babi utk 1 kg daging + jeruk nipis 1 (jeruknya diperas campur darahnya)


Cara membuat bumbu:

1. Haluskan bahan2 no. 2 s/d no. 5 (tumbuk campur)
2. Haluskan andaliman (khusus andaliman aja jangan dicampur dgn bumbu lain)


Cara Memasak :

1. Panaskan minyak secukupnya (jangan sampe bumbu tenggelam) dan tumis bumbu no. 1
2. Setelah itu langsung masukin sereh yg sudah di ditumbuk + daun jeruk (aduk & tunggu matang atau harum)
3. Sesudah harum masukan daging & aduk hingga matang (dapat dilihat dagingnya kira-kira apakah sudah matang)
4. Sesudah matang, masukan andaliman yg udah halus + darah babi yg sudah dicampur jeruk nipis
5. Aduk 1 sampe 2 menit (aduk terus jangan di tinggal)
6. Coba rasakan sedikit bila ada bumbu yg dirasa kurang silahkan ditambahkan sesuai selera.

Selamat Mencoba

12 komentar:

  1. Balasan
    1. NGIN MERASAKAN KEMENANGAN DI DALAM BERMAIN TOGEL TLP KI ANGEN JALLO DI NMR (_0_8_5_2_8_3_7_9_0_4_4_4_) JIKA INGIN MENGUBAH NASIB KAMI SUDAH 7X TERBUKTI TRIM’S ROO,MX SOBAT





      NGIN MERASAKAN KEMENANGAN DI DALAM BERMAIN TOGEL TLP KI ANGEN JALLO DI NMR (_0_8_5_2_8_3_7_9_0_4_4_4_) JIKA INGIN MENGUBAH NASIB KAMI SUDAH 7X TERBUKTI TRIM’S ROO,MX SOBAT





      NGIN MERASAKAN KEMENANGAN DI DALAM BERMAIN TOGEL TLP KI ANGEN JALLO DI NMR (_0_8_5_2_8_3_7_9_0_4_4_4_) JIKA INGIN MENGUBAH NASIB KAMI SUDAH 7X TERBUKTI TRIM’S ROO,MX SOBAT

      Hapus
  2. Bisa pesen diMerry Catering..
    ;o)

    BalasHapus
  3. i like it...klo bikin sopnya ada resepnya gak?tq

    BalasHapus
  4. waaawwww,,,liat gambarnya ajajd ngiler,,,

    BalasHapus
  5. Berapa banyak sih darah yg dipakai?

    BalasHapus
  6. darahnya bia diganti dengan bahan lain gak?

    BalasHapus
    Balasan
    1. sy pk 'sosis' darah or blood sausage (blutwurst) krn tinggal di jerman.. soalnya gada darah seger (di EU dilarang!) ..jd pake sosis darah yg direbus trus di blender :) alternatif laen: pk kelapa parut disangrai smbl terus dibolak-balik smp warnanya menghitam dan wangi (tp jgn smp gosong) trus ditumbuk smp haluuuuuuussss bgt dan keluar 'minyaknya'.. nti mirip keliatannya tp beda rasanya (yg darah ttp lbh enak)

      Hapus
    2. Kak Rossy kalo cari di rewe ada nggk ya Daun salam gitu2?mohon bantuannya ya buat para perantauan disini cara buatnya biar melepas rasa kangen makan lapo :D

      Grüße
      Anggi

      Hapus
  7. Horassss,
    Blog ini begitu terdeteksi oleh Google dengan Kata Batak,
    Bisa Tukar Link tidak Admin dengan http://berandabatak.blogspot.com
    Terima Kasih

    BalasHapus
  8. horas... info lainnya di http://khas-batak.blogspot.com

    BalasHapus